楽健法とセットで必須なのが、楽健寺天然酵母パンです。 パンの工場は、東大阪にあります。 今日は、そちらでのパン工場レポートを少ししたいと思います。 日曜日の夕方、パン種を仕込むところから、パン作りはスタートします。 林檎、人参、山芋をミキサー…

楽健法の極意とは何か、考えることが良くあるが、 最近行き着いたところは 『自信』『丁寧さ』の両立である。 自信があると、体に力が入っていない。 ある意味余裕がある状態。 踏まれているときに、緊張していたり、自信がないと、どこかぎこちなく、気持ち…