新しい一年が、また始まりました。 月に一度、楽健寺天然酵母パン工場にお邪魔させてもらっています。 「楽健寺の天然酵母パンの酵母を、初めに工房から分けてもらった時が一番膨れる。 家で種を増やしていくと、どんどんふくらみが弱くなって行く気がする。…
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